今日、お客さんに柚子を3個も頂きました。
正直、私は柚子の香りがチョイと苦手。
蕎麦とか和菓子とかに柚子が入ってたりすると...。
でも、お風呂に入れるのはOK!です。
そして、お袋が、1個の柚子でジャムを作りました。
柚子のマーマレードです。
試食してみましたが、結構イケます。
まず、細かく刻んで一度ゆでこぼして。そのゆでこぼし汁を湯船に入れて柚子風呂に!
苦味も少なく、美味しいマーマレードが出来ました。
ちなみに、いただいた柚子は『獅子頭柚子』と言うそうで、人の頭ほどの大きさが有ります。
くださったお宅では、1m70cm程の木にブラブラとなっていて、如何食すものか???って事で、考えて来てくれと言う事で譲り受けた次第です。(^^;